天狗を流行らせた
伝説のメニュー
『サイコロステーキ』
美味しさの秘密は、
お肉やソースだけでなく鉄板にあり！
セット内容をご紹介します！
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 商品名 | サイコロステーキ 鉄板セット |
| 名称 | サイコロステーキ |
| 内容量 | サイコロステーキ3人前（1人前あたりハラミ肉100g） 秘伝おろしソース120g バター３個（1個あたり12ｇ） 鉄板（ＩＨ対応） 木板（木材加工） |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 保存方法 | -15℃以下で保存してください |
| 原材料/商品内容 | ハラミ肉（ニュージーランド産）、 大根おろし（大根）、醤油、ニンニク、バター |
| アレルギー | 牛肉、乳製品 |
| 添加物 | なし |
| 使用方法 | ハラミ肉は、味期限内に加熱してお召し上がりください。 秘伝おろしソースは、解凍後そのままお召し上がりいただけます。 |
| 商品説明 | テンアライド株式会社実店舗『旬鮮酒場天狗』『和食れすとらん旬鮮だいにんぐ天狗』にて実際に提供されております「サイコロステーキ」です。 お肉は自社工場でカットしているので、安心・安全です。 こだわりの品質を是非、ご自宅でご賞味ください。 |
| 製造者 | テンアライド株式会社 埼玉県日高市原宿21 |
| 配達方法・ 送料について |
ヤマト運輸クール便にて配送いたします。 その他常温品および別途送料が必要な商品との同梱は出来ません。 |
■商品説明
【サイコロステーキ 鉄板付き】
天狗を流行らせた伝説のメニュー『サイコロステーキ』
美味しさの秘密は、お肉でもソースでもなく鉄板にあり！
今まで天狗店舗でしか食べられなかった超人気メニュー「サイコロステーキ」がご自宅でも楽しめるようになりました！
あの感動をご自宅でも楽しんでいただけるよう、鉄板もセットにしました。
○ハラミ肉×3
当店で扱っているニュージーランド産のナチュラルビーフを使用しております。
お肉のコクがぎっしり詰まったハラミ肉をご家庭でどうぞ！
当店で扱っているハラミ肉はいわゆる「熟成肉」で、その味わいは他のお肉を凌駕するといっても過言ではありません。
○秘伝おろしソース（１２０ｇ）、バター×3
「美味しい」理由は、余計なものを使わずに素材の味が引き立つように配合しているからです。
大根おろし、醤油、すりおろしニンニクだけで作った秘伝のおろしソースは、
混ぜ合わせたあとすぐに冷凍して風味を逃がさないようにしてあります。
刻んだ万能ねぎを加えると、まさに天狗のサイコロステーキの完成です。
○鉄板セット×1 ※鉄板＋木板
何度も何度も試作を繰り返した天狗のみが知っている秘密を教えます。
実は・・・サイコロステーキの美味しさの秘訣は、ハラミ肉でもソースでもなくこの鉄板が大きなカギだったのです！（当社営業企画部長談）
ご家庭のフライパンでは出せない味をぜひご堪能ください。
実際、店舗で使用している鉄板と同じサイズものをご用意いたしました。
（鉄板IHIヒーターにも対応しております。）
【調理方法】
- 鉄板をコンロにセットし、バターを1個置きます。
- 強火で一気に鉄板を熱します。（火が鉄板からはみ出ない程度にしましょう。）
※鉄板やその周りが非常に熱くなりますのでご注意ください。 - バターが溶け始めたら、お箸などで鉄板全体に広げていきます。
- バターが中心からやや焦げ始めた頃合いで、お肉を投入していきます。
（一気に入れるとあつあつのバターが跳ねるのでやけど等十分にお気を付けください。） - すべてのハラミ肉を入れ終わりましたら、ブラックペッパーを全体に振ります。
- １つずつ返していきます。（やけどに注意！）
- 中心からやや外側にお肉を並べ、解凍した秘伝おろしソースを中心に置きます。
- ジュー！という音がなっている間に、パングリッパーなどで木板に乗せたら 「天狗のサイコロステーキ」の完成です！
