本商品は賞味期限が短い商品です。出来るだけ早くお召し上がり下さい。
| 製品仕様 | |
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| 商品名 | 厳選素材！特選 ！煮魚・干物セット |
| 名称 | 干物(冷凍） |
| 内容量 | 北海道 羅臼産 真ほっけの開き 1尾、ノルウェー産 鯖の一夜干し 1尾、長崎県産 真いか（するめいか）の一夜干し 1杯、千葉県 勝浦産 釣り金目鯛の煮付け 1尾、アラスカ産 銀たらの煮付け 2パック、ノルウェー産 鯖の味噌煮 2パック 計6種8袋セット 送料無料 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | -15℃以下で保存してください |
| 使用上の注意 | 賞味期限内に加熱してお召し上がりください |
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原材料 （真ほっけの一夜干し） | ほっけ(北海道羅臼産）、食塩、みりん、魚醤 |
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原材料 (真サバの一夜干し） | さば(ノルウェー産）、食塩、みりん、魚醤 |
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原材料 (真いかの一夜干し） | イカ(国産)、食塩、みりん、魚醤 |
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原材料 (釣り金目鯛の煮付け） | 金目鯛(国産)、醤油、糖類、みりん、水あめ、赤酒、生姜、長葱、チキンエキス、大蒜（にんにく）、昆布/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 （一部に大豆・小麦・鶏肉・ゼラチンを含む） |
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原材料 (銀たらの煮付け） | 銀だら(米国産)、醤油、糖類、みりん、水飴、赤酒、生姜、長葱、 チキンエキス、大蒜、昆布／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類）、調味料(アミノ酸等)、 カラメル色素（一部に大豆・小麦・鶏肉・ゼラチンを含む) |
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原材料 (鯖の味噌煮） | サバ(ノルウェー産)、味噌、砂糖、みりん、生姜、醤油、水飴/調味料（アミノ酸）、加工でん粉(一部に大豆・小麦・さばを含む) |
| アレルギー | 大豆・小麦・鶏肉・ゼラチン・さば |
| 商品説明 |
テンアライド株式会社実店舗『旬鮮酒場天狗』『和食れすとらん天狗』『旬鮮だいにんぐ天狗』で提供しております「こだわりの干物」です。 真ほっけは、旬の時期に北海道羅臼で水揚げし、新鮮なうちに現地で冷凍したものを使用。300ｇオーバーの特大品。 さばは、旬の時期にノルウェーで水揚げされた脂ののった物を新鮮なうちに現地で冷凍された物を使用しております。上質な脂の美味さ。300ｇオーバーの特大品。 真イカは刺身用の船凍いか（船上凍結）で厳選した青森産。獲れたてを鮮度抜群の状態で船上にて急速凍結しています。 釣り金目鯛の煮付けは勝浦で厳選し見た目に拘った釣り金目を使用。濃すぎず、甘すぎず、旨味ある身に仕上げました。1尾丸ごと形を崩さないように煮込んであるので、素材自体の甘みもしっかりと味わえる拘りの逸品です。 銀鱈（ギンダラ）は厳選したアラスカ産。自家製の醤油ベースの特製タレでじっくり丁寧に時間をかけてふっくらと煮つけました。とろけるような柔らかさと脂の乗りは絶品です。 鯖の味噌煮は脂がのったノルウェー産の鯖で自社工場で丁寧に作った旨味と甘みがマッチした特製ブレンド味噌を使用しふっくらと煮つけた当社自慢の逸品です。 自社工場で製造、直売だからこそ出来るこだわりの品質と価格です。 |
| 製造者 | テンアライド株式会社 埼玉県日高市原宿２１ |
| 配達方法・送料について |
ヤマト運輸クール便にて配送いたします。 その他常温品および別途送料が必要な商品との同梱は出来ません。 |
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おいしさの秘密
真ほっけ
世界遺産の知床から贈る本物の質と味覚。希少な羅臼産の真ほっけを自社工場で無添加無着色で仕上げました。
アミノ酸・ＥＰＡ・ＤＨＡが豊富に含まれています。
真さば
厳選された良質の脂ののった肉厚真さばを自社工場にて一枚一枚、通常よりも長い時間をかけて干し作業をし
締りの良い、旨味の詰まった身に仕上げました。
上質な脂の美味さ。拘りの逸品を是非、ご堪能下さい。
真イカの一夜干し（するめいか）
青森県産の『真いか』を一晩干して旨味を凝縮。獲れたてを鮮度抜群の状態で船上にて急速凍結しています。近年では水揚げ量が激減しスーパーではほとんど見かけることが無い『刺身用 船上凍結いか』を贅沢に一晩干しました。
釣り金目鯛の煮付け
当店ではキンメダイの中でも勝浦で厳選し見た目にもこだわった釣り金目鯛を使用。（網ではなく竿釣り）濃すぎず、甘すぎず、旨味のある身に仕上げました。
1尾丸ごと形を崩さないように煮込んであるので、
素材自体の甘みもしっかりと味わえる拘りの逸品です。
銀たらの煮付け
アラスカ産『銀たら』を自家製の醤油ベースのタレでふっくらと煮つけました。とろけるような柔らかさと脂の乗りは絶品です。
鯖の味噌煮
ノルウェー産『さば』をオリジナルブレンドの味噌を使用し、ふっくらと煮付けました。当社自慢の逸品です。
