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日本酒 大山 杉蔵 一升瓶 1800ml

価格: ¥3,300 (税込)
[ポイント還元 33ポイント~]
年齢確認:
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
数量:
在庫: 在庫あり

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※当店の商品はギフト箱無しの商品となります。
※一升瓶6本まで、1個口ですので、同梱がおススメです!
※万が一、酒質に問題があった場合は当店までご連絡下さい。

商品説明
商品名
大山 杉蔵 本醸造
産地 山形県 鶴岡市
蔵元名 加藤嘉八郎酒造
種類 日本酒 大辛口 本醸造 火入れ
内容量 1800ml 一升瓶
原料米 はえぬき(山形県産)
精米歩合 麹米70%・掛米65%
日本酒度 +7.5
酸度 1.20
アルコール度数 15.2%
保存方法 冷暗所(冷蔵庫等)に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
※上記の表はメーカーの分析値です。季節や温度によって多少ずれが生じる場合がございます。
☆未成年者の飲酒は法律で禁止されています☆

【お酒の用語説明】
日本酒はアルコール分22度未満が原則。
精米歩合、麹歩合、アルコール添加量等、製法で区分されています。
(過去は 特級、一級、二級と級別で分類)

精米歩合とは?
白米のその玄米に対する重量の割合の事です。
日本酒作りでは、ある程度まで削った米(精米)を使用します。
その削り割合を、精米歩合と呼んでいます。
手間がかかる分、精米歩合が低い吟醸酒は値段が高くなっています。

日本酒度とは?
日本酒の甘口・辛口を判断する数値です。甘口はマイナス、辛口はプラスを表します。

※酸度とは?
味わいを判断する数値です。日本酒に含まれる乳酸、コハク酸、リンゴ酸等の量を示します。
適度な酸は、特に後味を引き締め、酸の量が多いと味が濃く感じられます。


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キレの良い本醸造酒!

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【加藤嘉八郎酒造 大山について】
城下町・鶴岡市の大山地区は「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名の通りこの大山酒を代表する酒。 自社開発の設備で麹菌や酵母と対話しながら、きめ細やかな造り、作業をして醸される伝統の味。


鳥海山・出羽三山等に囲まれ、その伏流水と最上川など豊かな水に恵まれており、江戸時代から質・量ともに全国有数の米どころとして有名でした。そして東北地方の多くの酒造家が「大山」に学んだと言われています(秋田・山内杜氏等)

酒は大山 愛の酒
加藤嘉八郎酒造株式会社は明治5年(1872年)創業

社氏 志田潔(大山流)


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