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プラテッリ モンテプルチアーノ

価格: ¥1,210 (税込)
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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商品説明
商品名
プラテッリ・モンテプルチャーノ・ロッソ・ピチェーノ Pratelli Montepuluciano Rosso Picieno
種類 赤ワイン
格付けD.O.C
内容量 750ml
色合い紫がかった黒みを帯びた、濃いめのガーネット色
主な香りブルーベリー・シナモン・なめし皮
合う料理肉料理全般・トマトソース系のパスタ・ピザなど
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
ぶどう品種モンテプルチャーノ85%
サンジョベーゼ、メルロー15%
生産国 地方イタリア/マルケ
製造者テヌーテ・ピエラリージ
Tenute Pieralisi S.r.l. Societa Agricola(Via Vivaio-Fraz.Monteschiavo 60030 Maiolati Spontini(AN)Italia)
☆未成年者の飲酒は法律で禁止されています☆

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モンテスキアーヴォワイナリーは、アンコーナ近隣のマイオラッティスポンティーニに位置していて、これは伝統的ヴェルディッキオディカステッリイエージ地域の中心地です。
すべての葡萄畑は極めて明るく、日照りが良好な
穏やかな丘稜の尾根の南南西の斜面に広がっています。


葡萄園、オリーブ園や農耕地としての300ヘクタールにも渡る大農園のみならず、そこで産出されるワイン、オリーブオイルそして小麦などの多様性な農産物はいずれも、この土地でのモンテスキアーヴォのルーツの象徴であると容易に理解できます。
モンテスキアーヴォは1978年に誕生しました。
それは1995年以来、ピエラリジグループに属しており、ピエラリジグループは、50年間農産業機械の分野で成功を収めてきました。ピエラリジ家は常に人力をより簡便にそしてより効果的にさせる開発技術をもって郷土に対する情熱に満ち溢れているのです。

その情熱は、結果として厳しい短期間の製造チェーンでもってワイナリーを設立させたので、全体的な製造サイクルが直接管理でき、結果として最も近代的な衛生管理及び品質となっているのです。

同じような情熱で、昨今ジェナーロとアンドレアピエラリジはその哲学、及びゴールを再評価する目的で会社のイメージの活用をさらに一歩先に前進させました。
結果は、そのワインがもつ雄大な印象という環境的均衡や開発から保護するという、大変壮大なプロジェクトでした。
商品の品揃えは、もっぱらその地域性を完全に表現するものです。

例えば、ワインのために選ばれた名前がこの緊密さを強調しています。自然によって鼓舞しているのが、「ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・ジェシ・クラッシコ・リゼルバ“レジュンカーレ”」であり、鳥の生態を表す「ロッソ・ピチェーノ“ササイオーロ”」、「ラクリマ・ディ・モッロダルバ“マルザイオーラ”」、葡萄園を表す「スプマンテブリュット“タッサナーレ”」、「ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・ジェシー・クラッシコ“コステデル・モリーノ“」であり、または地域的な歴史を連想させる出来事を表す「パリオディ・サンフロリアーノ」なのです。

モンテスキアーヴォの商品品揃えには、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルも含んでいます。ピエラリジ社が製造した最新鋭の機械を利用して、自社のオリーブ畑からモンテスキアーヴォ社のオイル搾油工場で生産されています。 



Montepulciano Rosso Piceno
地理学的地域:マイオラッティ・スポンチーニのコール・デル・ソーレ葡萄園

土壌:中密度で砂利が少々ある。

高度:海抜150m

栽培方法:横に真っ直ぐ並べた並列の「盛り土」式

葡萄品種:モンテプルチャーノ85% サンジョベーゼ、メルロー15%

収穫:10月初旬

収量歩留まり:1ヘクタールあたり10t

ワイン製造工程:ステンレススチールタンク内での葡萄果汁のアルコール発酵による、伝統的な赤ワイン醸造方法

発酵方法:50ヘクタールの古い樫の小タルの中で4ヶ月

色:紫がかったルビーレッド色

香り:熟したチェリーとブラックベリー様な、
強烈なフルーツ香

味覚:心地よい辛口、甘いタンニンでバランスよく、バニラの香り、口に含んだ後はココア味、
そして長い余韻がある

提供温度:18℃

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テンアライド株式会社
関東セントラルキッチン
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